黄油版蛋黄酥

黄油版蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   生鸭蛋放烤箱180度5分钟，冒油呲即可！ 面粉，水，糖，盐，软化的黄油（不是融化）全部放入厨师机低速混合至无干粉，转3档搅打至有稍薄膜，放保鲜膜静置30分钟

2. 2.

   软化的黄油和低筋面粉，混合均匀成团。分割15等份13克油酥 分割15个25克馅料，包去烤好的蛋黄

3. 3.

   打好的面团分割15个23克面团 面团包油酥，按顺序擀开卷曲再擀开，再卷曲擀开。 静置15分钟包入馅料！ 刷上蛋黄液，撒上芝麻。 烤箱预热180度5分钟，烤30分钟出炉。