低糖南瓜月饼

低糖南瓜月饼

低糖南瓜月饼的食材和调料

炒熟的糯米粉30克大约
南瓜70克大约
蜜豆果丁若干

低糖南瓜月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜去绿皮切小块上屉蒸熟,用勺子捣成泥。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加炒熟的糯米粉和南瓜泥揉成小团,弄成一个个挤子。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把100克的南瓜挤子分成二个,用手压成片,放上喜欢的蜜豆或水果丁,再把另一片合上慢慢的揉成圆,放入月饼模具慢慢压下去脱模。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是脱模后的成品。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是放在蒸屉上出来的样子。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这是未上蒸屉的。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    吃不完,蒸完晾凉后放在冰箱冷冻后的。放在盘子里,用鲜花瓣点缀。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    造型还可以啊,放一放自然解冻。

    低糖南瓜月饼的做法步骤 第8步

小贴士

1.这是第一次知道下厨房的栏目,所以好多细节忘记拍照了!
2.我不喜欢甜食,一般都是食材的原味,不放糖。
3.食材用量也是我估的,模具买的是100克买的,烘焙称还没有到。看起来要预备很多小工具哦。
4.实际这款月饼不用上屉蒸的,是我想试试的。完全可以不蒸,我用的熟糯米粉。
这次实验很有心得,看到好多别人做的真的大开眼界,以后还要多学习厨友的作品,也会和朋友们分享交流。
六十岁才开始学习做饭和小食品制作,好开心。

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