虎皮青椒皮蛋

虎皮青椒皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   我自己用的农家土鸭蛋包的皮蛋，准备两个。一般超市能买到的皮蛋就可以了，喜欢吃皮蛋的可以多准备两个。我今天主要是吃青椒！

   
2. 第2步.

   切成块，平铺在盘子里。

   
3. 第3步.

   现在开始准备青椒。洗干净，水沥干。

   
4. 第4步.

   锅里无水无油，中小火，用筷子翻动青椒，不要翻太勤，起小泡了，才翻面。

   
5. 第5步.

   煎的差不多的时候，用锅铲背，压一下，稍微软就可以了。

   
6. 第6步.

   滚烫的青椒全部放在皮蛋上。

   
7. 第7步.

   准备作料:油辣子一勺，盐比平时炒菜多点，味精也是。生抽适量，不一定要多一点才好吃。最后放熟油，花椒面。搅拌一下，倒在青椒上！

   
8. 第8步.

   大夏天的，真的很下饭的呀！