番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   首先番茄都洗净切小块，蒜瓣去皮切片，热锅冷油，升温后放入蒜片爆香。

   
2. 第2步.

   接着把切块的番茄倒入锅中翻炒，要记住这步，用锅铲把番茄捣碎，成糊状。

   
3. 第3步.

   糊状的番茄汁水都出来了，撒入盐和生抽调味，再倒入适量的清水，开大火煮沸。

   
4. 第4步.

   最后番茄汤沸腾后，鸡蛋磕入碗中搅拌开，圆圈式的倒入锅中凝结，慢慢用锅铲推开，撒入少许葱花即可 。