牛油果蛋羹南瓜盅

牛油果蛋羹南瓜盅的做法说明

贝贝南瓜做这道牛油果蛋羹南瓜盅再合适不过了，因为贝贝南瓜蒸完口感比较面带点沙，味道香甜，吃起来甜甜哒，牛油果清香搭配浓郁蛋香，蒸完后清香滑嫩。一口牛油果蛋羹一口南瓜或者混着吃都很美味呐

做个特别的造型，成功吸引了小哥哥的注意力，不枉费老母亲在厨房留下的汗水～～
适用月龄：8M+

第1步.
>> 准备食材
第2步.
>> 南瓜表皮洗净，用小刀雕刻出花形取出盖子，用勺子掏出瓜瓤(也可以直接用刀切掉1/3处)
第3步.
>> 取一个盆子，把南瓜放入盆子盖上南瓜盖，上锅中大火蒸20分钟左右
第4步.
>> 蒸南瓜同时来处理蛋羹部分。用小刀沿着牛油果果核划一圈，前后一扭就分成两半啦，去掉果核取一半用量切成小块
第5步.
>> 牛油果丁放入料理机，敲入一个鸡蛋一起搅成泥(没有料理机可以手动捣碎牛油果和鸡蛋混合，然后过筛一下)
第6步.
>> 搅完的泥非常细腻
第7步.
>> 加入适量温水搅匀，温水与鸡蛋比例差不多1.5:1
第8步.
>> 牛油果鸡蛋泥装入南瓜
第9步.
>> 封上耐高温保鲜膜，牙签扎几个小孔，再次中火蒸30分钟，焖3分钟再开盖出锅。(由于南瓜壁比较厚所以不容易熟，蒸时间长一点)
第10步.
>> 南瓜香牛油果香完美混合！
第11步.
>> 另一半牛油果再来杯牛油果奶昔，幸福感爆棚~~
第12步.
我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 如果你每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方找我带你进群吧👐