香辣里脊丝～爱吃香菜者的福音

香辣里脊丝～爱吃香菜者的福音的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切细丝，用淀粉，料酒，腌一下，这个步骤能让肉炒出来比较软。香菜洗净切段，干辣椒洗净，用剪子剪成丝，准备葱姜蒜沫

2. 2.

   热油，放入十三香，爆香，放入肉丝，炒至变色，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒丝，炒香，最后加入香菜，翻炒，加入酱油，耗油，炒至香菜断生，加点鸡精就可以起锅啦，喜欢孜然的也可以加点孜然，别有风味。香辣下饭！