蚝油蛋黄酱味虾仁炒西兰花
蚝油蛋黄酱味虾仁炒西兰花的做法说明
用蚝油，蛋黄酱炒菜很好吃
蚝油蛋黄酱味虾仁炒西兰花的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 虾仁（无壳，去掉虾线） | 100g |
| 白料酒 | 2勺 |
| 盐，黑胡椒粉（胡椒粉也可以） | 少量 |
| 西兰花（洗净切成小束，用开水煮1分钟，沥干） | 70g |
| A 蚝油 | 2/3勺 |
| A 蛋黄酱 | 1勺 |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| 大蒜粉（大蒜泥） | 1/12勺（1/6勺） |
| 芝麻油 | 适量 |
蚝油蛋黄酱味虾仁炒西兰花的做法与步骤
- 1.
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。 准备盘子。将虾仁，白料酒，盐和胡椒粉倒入盘子里，拌均。等待5分钟。从盘子虾仁捞出来，用厨房纸取掉水分。
- 2.
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将虾仁放入锅里，炒至熟。 将大蒜粉和西兰花放入锅里，炒30秒。 A用料倒入锅里，炒2，3分钟。灭火。
- 3.
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
