泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】

泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】

泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法说明

根据公众号@咕噜健身厨房 的菜谱改进!有味道又健康,我爱了嘤嘤嘤。

泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的食材和调料

胸肉100g
西兰花适量
胡萝卜适量
青椒适量
适量
小米椒适量
适量
料酒
白胡椒粉或花椒粉
蚝油
新鲜柠檬汁
生抽酱油

泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法与步骤

  1. 第1步.

    糙米提前一晚泡好。蒸熟备用。

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡胸肉切条:先横切两瓣再竖切,否则会太厚; 腌制鸡胸肉20min:料酒+花椒粉(咕噜用的是白胡椒粉)。

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    兑炒饭酱汁:蚝油+醋+柠檬汁+生抽,咕噜用的是柠檬醋,我没有这玩意儿orz所以用了柠檬+醋。因为自己喜欢吃酸的所以放得不少,酸口不重的朋友就少放点啦。

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    西兰花、胡萝卜、青椒切小块。别的蔬菜也都可以~

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅内热油,我用的是橄榄油,放入洋葱、小米椒、蒜末翻炒后放入鸡胸肉翻炒,变色之后放入蔬菜翻炒,最后放入炒饭,淋上酱汁,翻炒均匀即可。

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒鸡好吃!

    泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】的做法步骤 第6步

小贴士

一人份可以少兑一些酱汁,不然会味道太酸啦。

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