土豆泥焗米饭

土豆泥焗米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材准备好，配菜可以随便换，有什么用什么。大米上锅蒸成大米饭，少放水要偏硬一点的米饭。

   
2. 第2步.

   蒸着米饭的时候处理其他配菜，里脊切成条加酱油、盐、白糖/蜂蜜、少许食用油腌制。土豆切片上锅蒸熟。白玉菇切段、彩椒切丁、胡萝卜切丁。

   
3. 第3步.

   处理好的配料下锅加酱油、耗油、盐炒香。腌制好的里脊下锅不加油大火煎至变色。

   
4. 第4步.

   蒸好的土豆加盐、黄油、鸡蛋打成泥。

   
5. 第5步.

   蒸好的大米饭加入炒好的配菜和少许黑胡椒拌匀，在模具里先放一层土豆泥，再铺上调好的米饭，最后铺上煎好的里脊和剩下的土豆泥。

   
6. 第6步.

   最后，放入烤箱先烤15分钟温度185。再加入芝士烤十分钟温度190。