海鲜炖饭

海鲜炖饭

海鲜炖饭的做法说明

夏日炎炎,胃口不佳,此道海鲜炖饭色香味俱全,咸香可口,让人胃口大开。此菜谱为两人份。

海鲜炖饭的食材和调料

西红柿300克
90克
大米〈干〉120克
橄榄油10克
芦笋4根
红椒黄椒、青椒皆可〉20克
葡萄酒〈可用黄酒代替〉15克
淡菜6只
基围〈可用虾仁代替〉6只
新鲜鱿鱼圈100克〈随意〉
5克〈按个人口味〉
饮用600克

海鲜炖饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    把90克洋葱和切块的西红柿300克放入主锅,5秒 速度5切碎,加入10克橄榄油,3分钟 V档 反转 小匙🥄爆香。

    海鲜炖饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1.加入清洗过的120克大米和600克饮用水,13分钟 100度 反转 小匙🥄。2.音乐响起,加入15克白葡萄酒、盐、彩椒、6只虾和100克鱿鱼圈,盖上锅盖,把放了淡菜的蒸锅放上。8分钟 V档 反转 小匙🥄,在剩余5分钟时打开蒸锅,放入芦笋。3.剩余40秒时拿下蒸锅〈淡菜已张开〉

    海鲜炖饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    音乐响起,盛入盘中。

    海鲜炖饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把淡菜半边壳去掉,放入盘中,加入芦笋,趁热享用。

    海鲜炖饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    欢迎和我一起分享美食!

    海鲜炖饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    也可以加虾仁和荷兰豆哦,在最后五分钟放入虾仁🍤和鱿鱼圈,口感会更嫩一点,荷兰豆也一样。

    海鲜炖饭的做法步骤 第6步

小贴士

如果喜欢稠一些的炖饭,可以少加100克水。如果三个人,请加上两分之一的量,炖饭时间多两分钟即可。蒸海鲜和芦笋时间不需要加。没有鲜虾,可以用虾仁,淡菜也可用其它贝类代替。在最后五分钟放入虾仁🍤和鱿鱼圈,口感会更嫩一点。

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