有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋
有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋的做法说明
回了一趟乡下，外婆给了一篮子鸭蛋
有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋洗净煮熟去壳
- 第2步.
五花肉洗净切大块，入锅开中火，两面煎至微微变黄
- 第3步.
加入生抽老抽冰糖（根据自己口味适量放盐），翻拌，让肉都过上颜色（也可以不翻拌）
- 第4步.
放入水、鸭蛋、半只小米椒、一瓣大蒜（也可以放花雕-味道浓郁；或者啤酒-味道清香），盖锅盖煮开，转小火煮一个小时
- 第5步.
中大火收汁盛盘。五花肉肥而不腻，鸭蛋滋味浓郁口感Q弹
小贴士
煮鸭蛋时放一点盐，容易去壳
