葡式蛋挞(全蛋版)

葡式蛋挞(全蛋版)

葡式蛋挞(全蛋版)的做法说明

蛋挞~做下午茶很不错,简单快手,零失败,外脆里嫩
配方可做6个,具体看各人的蛋挞皮的大小
蛋挞皮需要提前室温解冻,在动手做之前就把烤箱预热,因为整个过程非常快手

葡式蛋挞(全蛋版)的食材和调料

鸡蛋1个(60克左右)
纯牛奶65克
奶油35克
18克

葡式蛋挞(全蛋版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    碗里打去鸡蛋,加细砂糖,用手动打蛋器轻轻搅打均匀至细砂糖融化

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入纯牛奶,奶油轻轻搅打均匀

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过筛三次

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入蛋液8~9分满

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入提前预热好的烤箱,上火200度下火210度,烘烤15到18分钟,直到表面出现黑痣美人点的焦糖色,边缘变金黄就可以出炉了(图是做的翻倍的量)

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉就可以吃啦!趁热吃,最好吃最美味,外皮脆脆的

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再来一个角度,咔嚓一张照片,娃已经一个下肚子了

    葡式蛋挞(全蛋版)的做法步骤 第7步

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