「咸焦糖生巧」| 好好享受这一刻的诗意，再甜也不腻哦
「咸焦糖生巧」| 好好享受这一刻的诗意，再甜也不腻哦的做法说明
毕竟实在是想不到世界上还有什么食物
比一口香滑浓郁的巧克力更迷人的了
哦不对
可能也是有的
那就是
咸焦糖生巧
「咸焦糖生巧」| 好好享受这一刻的诗意，再甜也不腻哦的做法与步骤
- 第1步.
将糖、盐、蜂蜜、黄油和牛奶 加入奶锅中，中火缓慢煮开 刮刀来回搅拌防止糊底 （煮到焦糖上色沸腾粘稠即可)
- 第2步.
完成后 将焦糖倒入事先准备好的模具中 铺平后进冰箱冷藏1小时
- 第3步.
将巧克力切碎备用
- 第4步.
将淡奶油加热 煮至微沸后倒入巧克力中静止1分钟 巧克力充分受热软化
- 第5步.
用刮刀在中间打转进行乳化
- 第6步.
取出冷藏好的焦糖 将巧克力倒入模具中轻轻震动模具 让表面平整 完成后冷冻3小时
- 第7步.
取出冻好的糖脱模反面修边进行切块
- 第8步.
焦糖+海盐 入口是回味无穷的浓郁感觉 甜咸的味道 也给味蕾带来了丰富的感受
小贴士
1.煮焦糖时切记不要煮的时间太长（会有焦苦味道哦）
2.刀可以泡在热水里，有助于分割
