自制虾滑 虾滑紫菜汤
自制虾滑 虾滑紫菜汤的做法说明
口感鲜嫩，Q弹的自制手工虾滑，夏天我喜欢用来煮虾滑紫菜汤，冬天直接进火锅，而且低热量高蛋白，减肥中的你也可以吃哦
自制虾滑 虾滑紫菜汤的做法与步骤
- 第1步.
准备半斤虾仁，用菜刀压一下，虾仁就被压碎压散了
- 第2步.
然后就可以很容易地剁成泥
- 第3步.
加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌至液体完全被吸收
- 第4步.
准备配菜，紫菜撕成小块待用
- 第5步.
打一个鸡蛋，煎成蛋皮，切条待用
- 第6步.
拿一个大碗，碗里加点榨菜，生抽，陈醋，盐，糖
- 第7步.
中小火加热一锅水，不用烧开，把虾滑粉勺子分成小块放入热水中
- 第8步.
虾滑全部下锅以后开大火煮开，中间撇一下浮沫，煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下，然后关火
- 第9步.
虾滑汤趁热倒入碗里，撒点葱花，完成!
