令娃饭后还啃两片的肉松吐司
令娃饭后还啃两片的肉松吐司的做法说明
一次去朋友家玩，刚吃过午饭的女儿居然连着吃了两片肉松吐司，我好奇忍不住尝了块，这个回家自己也做一个吧，绝对更美味更健康！
令娃饭后还啃两片的肉松吐司的做法与步骤
- 第1步.
先把材料准备好，今天做的是两个450克吐司盒
- 第2步.
把所有材料除黄油外放入小美15秒速度3混合
- 第3步.
揉面模式3分钟完成后加入黄油，继续揉面模式7分钟
- 第4步.
揉好的面团进行一次发酵，我用的是一个储存面包的盒子，拿来代替保鲜膜的用途挺不错，没有这个盒子就放料理盘中盖保鲜膜就可以了。这个天气我用的是常温发酵。
- 第5步.
发酵过程中准备夹馅，肉松和沙拉酱
- 第6步.
混合均匀待用
- 第7步.
大概一个小时左右，发到2倍大即可
- 第8步.
分成6个小面团，大概每个170克左右，滚圆后醒15分钟
- 第9步.
然后擀开，卷起来
- 第10步.
其他几个依次做好
- 第11步.
取第一个卷的面团，擀长方形，放入肉松，然后卷起来，这步忘记拍了
- 第12步.
然后切两条，一端别切断，扎个马尾辫吧
- 第13步.
把头尾收到底下，依次做好其他几个
- 第14步.
然后放入模具中，其中一个加了点葱，我觉得加葱更香。
- 第15步.
自制蜜豆150克，其实后来觉得心狠了点，还是有点多的，适量就行
- 第16步.
步骤一样，只是夹的东西换一个而已
- 第17步.
两个口味都完工啦，放发酵箱35度湿度80发酵大概一个多小时
- 第18步.
9分满，肉松的是先做的，所以发得更高了点，决定不盖盖子了
- 第19步.
175度45分钟，出炉，其中肉松口味先烤15分钟后盖锡纸继续烤
- 第20步.
成品嘛就没照片了，吃得比较快！
小贴士
肉松和蜜豆我用的都是自己做的，所以可能口味会更好一些，之前买的蜜豆普遍太甜腻，肉松又味精味浓，不过方便起见也可以用超市买的。
