下饭的蒜香蒸茄子

下饭的蒜香蒸茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子削皮切条（我不喜欢吃茄子皮，所以削了）蒸饭的时候就可以把茄子一起蒸好。

   
2. 第2步.

   准备辣椒和蒜瓣（辣椒用新鲜的青红辣椒也可），不喜欢吃辣的适量放。

   
3. 第3步.

   切碎，备用。

   
4. 第4步.

   这是蒸好的茄条。

   
5. 第5步.

   锅中加适量的油烧热，转小火，把蒜末和辣椒炒香，加入适量的生抽等调料，再把茄子倒入，翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，大火烧开收汁。

   
7. 第7步.

   撒一点葱花装盘。