土豆丝鸟巢鸡蛋饼
土豆丝鸟巢鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，切出来的丝口感要好
- 第2步.
切好的丝泡在水里洗净表面的淀粉
- 第3步.
控干水分
- 第4步.
打鸡蛋，把蛋清直接到在土豆丝里，蛋黄留好备用
- 第5步.
加入少许盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀
- 第6步.
锅内放少许油加热，放入土豆丝用筷子摆成鸟巢状中间留空
- 第7步.
小火煎一分钟后把蛋黄倒入鸟巢中间继续煎
- 第8步.
煎至两面金黄出锅
- 第9步.
上面淋点番茄酱完成。可以享用美味了
小贴士
煎的时候一定要用小火，放很少的油，快出锅时从锅边淋几滴油进去
