“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭

“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭的做法说明

看过好多蛋炒饭，也搜过不少做法，但是不是很喜欢黄金蛋炒饭(没有白色了颜色少一种个人不太喜欢)，又依稀记得以前看的电视剧有“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭，就一直想要尝试如何做成这个样子。也一直有听说先放饭还是先放蛋的争论，最后各种搜资料以后看到个先蛋6分熟后放饭于是自己尝试了一下，确实不错，均匀好看。重点就是好看！😁😁😁
方子是两人份

“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭的食材和调料

米饭	2碗
鸡蛋	4个
葱花	适量
玉米粒	适量(可以不要)
油	适量
其他配菜胡萝卜火腿肠随意
盐	克
味精	克
酱油

“一个蛋花5粒饭”的蛋炒饭的做法与步骤

1.
热锅，倒油
2.
油不要太热，微热就开中小火放打散的蛋
第3步.
让蛋煎一小会儿，然后稍微搅拌一下，大概6分熟半成型的状态(一面还是半液态的情况)，就可以放饭了(饭结块就先放点水抓一抓就散了，饭要先加热一下再放下去炒)
4.
疯狂翻炒，不能让蛋焦了，同时可以让蛋分散得更均匀和炒散饭
5.
看起来蛋差不多均匀了，就放其他配菜胡萝卜火腿肠什么的再炒均匀来
6.
放葱花放调料(盐巴味精酱油等自己划算酱油别放多不然太黑了)
第7步.
搅拌均匀出锅了
第8步.
配菜随意加
第9步.
配菜随便放，想吃啥放啥
第10步.
以上各种成品