六寸芒果慕斯蛋糕
六寸芒果慕斯蛋糕的做法说明
夏天必备甜点。
六寸芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
80克奥利奥碎稍微压碎些。
- 第2步.
黄油隔热水融化后的样子。
- 第3步.
黄油融化后倒入奥利奥碎里搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌均匀后的样子。
- 第5步.
放入模具里压实，放入冰箱冷藏备用。
- 第6步.
芒果打成泥。
- 第7步.
淡奶油加入糖打蛋器打至有流动性。
- 第8步.
打完后的样子。
- 第9步.
把打好的淡奶油分次加入芒果泥中并搅拌均匀。
- 第10步.
搅拌均匀后的样子。
- 第11步.
吉利丁片10克。
- 第12步.
用凉水浸泡一会儿，变软后挤干捞出。
- 第13步.
变软的样子，再隔热水加热搅拌至完全融化。
- 第14步.
融化后的样子（稀溜溜滴）。
- 第15步.
在把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中，一边倒一边搅拌，直至均匀。
- 第16步.
倒入事先准备好的模具里，倒好后震两下，放入冰箱冷藏4小时。（也可以放芒果块，吃起来更爽！）
- 第17步.
冷藏四小时后拿出脱模。
- 第18步.
散上抹茶和可可粉，也可以不用散粉。
- 第19步.
开吃！
小贴士
1.吉利丁液倒入芒果泥里时，一定一边倒一边搅拌。
2.脱模时可用电吹风吹四周好脱模。
