鲜味青菜馄饨
鲜味青菜馄饨的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
青菜洗净，入汤锅煮熟捞起，沥干水分
- 第3步.
生姜洗净，去皮，剁成末
- 第4步.
瘦肉洗净，剁成肉末 （小贴士：一般选择三肥七瘦的猪腿肉或猪脖子肉，肉感好）
- 第5步.
混入姜末剁成肉泥
- 第6步.
煮熟的青菜，切碎
- 第7步.
肉末和青菜放入一个大碗里
- 第8步.
撒入一小勺食盐
- 第9步.
加入少量生抽
- 第10步.
加入少量麻油
- 第11步.
打入一个鸡蛋
- 第12步.
沿着一个方向搅拌细腻，可让肉馅更滑嫩可口
- 第13步.
馄饨皮包入肉馅
- 第14步.
对折，用手指捏紧
- 第15步.
再把两角叠一起，捏紧 之后做法以此类推
- 第16步.
煮一锅沸水，下馄饨
- 第17步.
最后撒上虾皮，调香
- 第18步.
鲜味可口的馄饨就做好了 自己动手更有成就感哦
