嫩玉米羹
嫩玉米羹的做法说明
灵光一现。吃了多少年的玉米，还从来没这样吃过嫩玉米。
想到就行动。
嫩玉米加少量水，反复搅打成细浆，喜欢粗口感的话也可以少打一会。再加适量水入锅熬煮，用淀粉调糊打个芡汁儿，口感更细滑。不用加糖，玉米自有甜香。。。
淡淡的黄，玉米色，还真是不错。。。。
嫩玉米羹的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将玉米粒倒入料理机
- 第3步.
加入一半水
- 第4步.
反复搅打成细浆
- 第5步.
倒入锅中
- 第6步.
将少量水倒入淀粉中
- 第7步.
调成均匀面糊
- 第8步.
剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀
- 第9步.
置火上，中小火加热，并不断搅拌
- 第10步.
浆液煮沸
- 第11步.
一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊
- 第12步.
不断搅拌，煮沸2分钟，熄火
- 第13步.
盛出食用
小贴士
玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。
煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。
