广式早餐-瘦肉汤河粉
广式早餐-瘦肉汤河粉的做法说明
在广东的早餐店，都能吃到瘦肉汤河粉。我平时不想煮饭做菜，偶尔就做做这个当做是早午餐或者晚餐，比做一顿饭快多了。
广式早餐-瘦肉汤河粉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。
- 第2步.
依次切好，装盘备用。
- 第3步.
锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。
- 第4步.
装碗里，备用。 我准备的是两人份量。
- 第5步.
开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。
- 第6步.
加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。
- 第7步.
放入调料，酱油，蚝油，盐。 最后，关火前30秒，放入葱花香菜。
- 第8步.
沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。
