鸡蛋西红柿肉沫面（软食）

鸡蛋西红柿肉沫面（软食）的做法与步骤

1. 1.

   ☞面饼放开水中煮两分钟，出水过冷河，备用 ☞肉沫提前调味备用（我一般放一点盐，糖，酱油，生油，鸡粉）

2. 2.

   西红柿表面轻轻切十字，用开水泡半分钟，剥皮，切粒

3. 3.

   鸡蛋搅拌均匀，放油锅煮八分熟，备用

4. 第4步.

   锅中放油，加入葱花，蒜蓉，加入西红柿翻炒至出汁

   
5. 第5步.

   ☞锅中加人鸡蛋继续翻炒，让鸡蛋均匀粘上番茄汁 ☞加入250毫升水煮开 ☞加2g糖，2克盐，5克酱油 ☞加入肉沫，再加入面条 ☞慢火煮至肉沫熟，最后加入葱花。