丝瓜酱（下饭菜）
丝瓜酱（下饭菜）的做法说明
家里都是用姥姥晒的西瓜黄豆酱炒，小时候最期待妈妈蒸完馒头再炒个丝瓜酱，现在离家远，就用买的黄豆酱代替，味道也不错，萝卜特同学吃完也表示吃不够，于是这道菜也成了我们这个小家的常菜。
丝瓜酱（下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮切片，青椒、葱改刀，今天只有一个小青椒了，配青椒可以顺便吃到酱青椒，当然不喜欢也可以不用。
- 第2步.
倒油，先炒葱，再下青椒翻炒几下
- 第3步.
丝瓜炒至边缘开始变透明加黄豆酱。我这里是两根丝瓜一勺酱
- 第4步.
加水烧开转小火，至丝瓜透明变软。
- 第5步.
黄豆酱是咸的，我们家口味淡，直接出锅，如果需要可以再放少许盐。
- 第6步.
配馒头配米配饼都非常好吃，丝瓜不出菜，我们俩每次都抢着吃，哈哈哈(๑><๑）
