花胶炖鸡
花胶炖鸡的做法说明
花胶炖鸡，营养价值非常高。用新鲜的老母鸡，加泡软的花胶，小火慢炖，是一道香气四溢，滋味非常鲜美浓郁的炖汤。花胶它含有丰富的高级胶原蛋白质，具有滋阴养颜，补肾，强壮机能等功效～男女老少均可食用。
花胶炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
花胶洗净泡软，（最好前一天晚上放冰箱浸泡一晚）我只是浸泡了几个小时。
- 第2步.
老母鸡清洗干净，稍稍沥干水分备用。
- 第3步.
准备好炖锅，我这里用的是蒸炖锅。鸡剁块，花胶切段备用。
- 第4步.
花胶 鸡肉块，生姜片均匀的放入炖盅里，加适量清水（我今天赶时间加的开水）。
- 第5步.
炖盅放入锅中的炖架上～
- 第6步.
锅中加水至最大最小水位中间即可。这个锅不用担心水烧干的，万一干了，它有报警装置，提示你加水的～
- 第7步.
功能开到“炖”，时间设定2:30小时。然后该干嘛干嘛去^_^
- 第8步.
完成后，连炖架炖盅一起取出，小心别烫着哦！
- 第9步.
加盐调味。
- 第10步.
盛出，可以享用这香气四溢，美味浓郁的佳肴了！
小贴士
1.怕腥，花胶可以事先放些葱姜开水过（焯）一下哦！
2.鸡肉最好不要焯水，炖汤会影响鲜度的。
