番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净，焯水，捞出。

   
2. 第2步.

   倒油，放葱段、生姜、桂皮、八角煸香，再放入焯水后的牛腩翻炒，另用汤锅烧一锅开水。

   
3. 第3步.

   加入洋葱一起炒3分钟左右，把所有食材倒入汤锅中，加入5-6勺料酒，盖上锅盖焖煮。

   
4. 第4步.

   锅中加油炒番茄，加盐和糖调味，加适量番茄酱，五分钟后全部倒入煮牛腩的汤锅中，把切块的土豆也一起加入。

   
5. 第5步.

   中小火炖煮半个小时以上，至牛腩酥烂即可出锅。最后撒上点葱花点缀就可以啦