不揉面快手司康
不揉面快手司康的做法说明
司康饼是英式快速面包的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方。一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。所以它的表面是硬硬像石头一般
传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
不揉面快手司康的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述用料，我是看下厨房有个妹子做，根据她方子试了试，可做大概小一点的八九个
- 第2步.
黄油温室软化 把所有材料倒进一个干净无水的盆盆里，搅拌均匀至无干粉，或用手揉成面团即可。
- 第3步.
搅拌到粘手但可成团时，在案板上撒干粉，用擀面杖擀至1CM厚度左右（不够后的话烤出来会过硬）用模具切形状来，我徒手揉团按压成稍厚的圆饼，形状没有那么工整。 4.烤箱预热210°（预热期间可用保鲜膜盖住面团，这个原方子是200度，具体要看自己家烤箱脾气）
- 第4步.
叮一声之后就烤完了，拿出来稍凉就可以吃了，我是边写教程边偷吃了半个，口感是外表皮脆脆有些硬，但是里面是软糯香甜的，不会太甜，但是表皮会有点硬，也会有点干，总之它还算好吃，用剩的脱脂奶榨了个牛油果奶昔加了半颗蜜桃🍑就着吃。
小贴士
烤箱的温度和时间还是要根据自己烤箱脾气来定，不同牌子大小成品都会不一样，所以要酌情调整，用料也是可根据人口多少改，比例不变
