红烧鸡爪，好吃到停不下来，酱汁拌饭零负担

红烧鸡爪，好吃到停不下来，酱汁拌饭零负担的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，爪子部位对半剁开，冷水下锅，水开后焯水两分钟

   
2. 第2步.

   锅内放油小火煸香八角+桂皮，倒入鸡爪，翻炒均匀，淋入料酒

   
3. 第3步.

   继续翻炒一两分钟后，加水没过鸡爪，+香叶+冰糖，冰糖是一大块

   
4. 第4步.

   +生抽+老抽，老抽主要是上色用，看到颜色差不多就可以了。试味，如果觉得淡就加生抽，但味道会越煮越咸的，要把握好

   
5. 第5步.

   大火10分钟，盖上盖子中小火煮20分钟

   
6. 第6步.

   大火收汁，汤汁越收越浓稠，鸡爪表面油亮

   
7. 第7步.

   太好吃了！！！酱汁拌饭完全停不下来啊，一定要趁热啊～