南瓜饼
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜切片蒸熟
- 第2步.
将蒸好的南瓜去明水，用塑料袋装好，擀成泥
- 第3步.
将南瓜泥，面粉，糖混合，揉成光滑面团
- 第4步.
将光滑面团分成16份，搓成团，夹入两块饼干之间压扁，侧面裹上芝麻
- 第5步.
油烧至六成热，小火炸至浮起。
- 第6步.
炸好后装盘，用吸油纸吸去多余油，开吃。
小贴士
1南瓜蒸熟，整个过程不需要加水
2揉面揉至手光面光盆光
3包内馅注意用力均匀，别把饼干压碎了，内馅不要太厚，太厚不容易熟
4油温不能烧至十分热，否则放下去就会黑，小火慢炸，耐心点，不然也会黑
5用吸油纸吸去一些油，不会那么腻，也可以不吸
6这个馅料可以分出16份，我买的这种饼干一包有20块，那么一包可以炸10个，可以买两包饼干，或者买大包的。
