古早味蛋糕
古早味蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
提前称好材料，蛋白蛋黄提前分离好
- 第2步.
色拉油微波炉中高火叮一分钟，或者电磁炉加热一下
- 第3步.
加热好的油和面粉放一起搅拌均匀
- 第4步.
面糊中再倒入牛奶蛋黄，搅拌均匀
- 第5步.
蛋清加盐打会，然后再分三次加入细砂糖打到蛋白拉勾
- 第6步.
挖三分之一蛋白放进蛋黄糊，搅拌均匀
- 第7步.
蛋黄糊倒回蛋白糊，搅拌均匀
- 第8步.
8寸模具提前外面包好铝箔纸，内层放好油纸，面糊倒进去，振2下
- 第9步.
用浴水法烤:模具放进烤盘，烤盘装满水，放进提前预热的烤箱150度烤1小时
- 第10步.
古早味蛋糕做好
