白糖花生馅的酥饼

白糖花生馅的酥饼的做法说明

做的时候忘记拍照了，请谅解。

1.
将油面所需材料混合成面团，醒10分钟。
2.
将水油面所需材料混合成面团，醒10分钟。
3.
将油面和水油面分别分成同等份量，10份（做出来的大）或12份（做出来的小）。将其中一份水油面擀成圆片，包入一份油面，包好的面团擀成长条形后卷起来，如此擀两到三次（次数多，起酥好），酥皮成。剩下的都如此做好待用。
4.
花生碎＋白糖搅拌均匀后待用。
5.
取一个酥皮，擀成圆形后，包上白糖花生馅，用包包子的方法收口，收好的口朝下，擀成小饼形状，用刀轻划两三道，放入烤盘。剩下的如此做好。
6.
将鸡蛋打散，依次刷在酥饼表面。
第7步.
烤箱预热160度，上下火30-40分钟。（根据自家烤箱功率而定）
第8步.
馅料的香甜度可以根据个人喜好增加减少用量，或者放入其他喜欢的馅料。