巴沙鱼炖豆腐
巴沙鱼炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先将巴沙鱼切片，要逆纹路切。然后，加葱、胡椒粉、盐、淀粉拌匀，腌制半个小时
- 第2步.
将豆腐切块。记得放水里切，像我这样干切就容易碎
- 第3步.
杏鲍菇切块
- 第4步.
自制小肉丸滚水下锅成型后捞出
- 第5步.
将腌制好的巴沙鱼滚水下锅，跟涮火锅一样几秒就好。吃的人多可以增加肉量
- 第6步.
番茄剥皮切片后与杏鲍菇肉丸一起下锅，加适量番茄酱，喜欢浓稠的亲可以加点淀粉
- 第7步.
等肉丸杏鲍菇都熟了以后放入之前涮好的巴沙鱼，根据自己口味再放点虾皮紫菜调味就可以出锅了
小贴士
番茄先用开水烫一下更容易剥皮哦
