土豆丝鸡蛋煎饼

土豆丝鸡蛋煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材并去皮清洗

   
2. 第2步.

   土豆擦丝、培根切丝、葱切末，加上两颗鸡蛋、盐、鸡精（可不加）、黑胡椒碎或十三香，因为土豆较大，培根含盐所以我放了8克盐，请酌情减少盐量

   
3. 第3步.

   调料拌匀后倒入面粉，继续搅拌至无干粉

   
4. 第4步.

   感觉每根土豆丝都挂糊就行

   
5. 第5步.

   平底锅加热倒油，用铲子把土豆丝整平整，尽量厚薄一致，饼不要太薄，翻面时会碎的

   
6. 第6步.

   煎至金黄即可翻面

   
7. 第7步.

   起锅摞成一叠，超有食欲