《香蕉奶油白雪公主蛋糕》
《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的做法说明
#两大一小，每餐吃好#
#两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#
《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的食材和调料
| 蛋糕体 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 较熟香蕉 | 大半根（去皮后70克左右） |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 白糖 | 30克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 棉花糖 | 适量 |
| 巧克力蛋卷 | 适量 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 白雪公主小公仔 | 1个 |
| 七个小矮人 | 1组 |
| 各种插牌和小汽球 | 适量 |
《香蕉奶油白雪公主蛋糕》的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。蛋黄中加入玉米油、蜂蜜；（用的另一次的图片）
- 第2步.
香蕉压成泥后放入蛋黄中；
- 第3步.
打蛋器将蛋清分次加入白糖打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角。再将玉米油蛋黄香蕉泥搅拌均匀；
- 第4步.
取1/3左右的打发的蛋白到玉米油香蕉泥中，上下切拌均匀；
- 第5步.
再倒入剩下的蛋白糊中；
- 第6步.
上下切拌均匀；
- 第7步.
分三次筛入低筋面粉，快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉，最后切拌至无干粉；
- 第8步.
模具中垫油纸，倒入面糊，160度，中下层，35分钟左右。15分钟后，把上火调成150度，下火160度，继续烤。
- 第9步.
取出，放凉。
- 第10步.
蛋糕分成三等份的片状，蔓越莓干切碎；
- 第11步.
淡奶油加20克的糖打发。取一片蛋糕，抹上一层奶油，撒一层蔓越莓干碎，再抹一层薄奶油；
- 第12步.
盖上一层蛋糕，重复抹奶油和撒蔓越莓的步骤，盖上最后一层蛋糕；
- 第13步.
蛋糕整体表面抹奶油，简单裱花；
- 第14步.
插上公仔小插牌，摆上棉花糖和蛋卷，摆上小矮人。
