小美版 咖啡蛋糕卷
小美版 咖啡蛋糕卷的做法说明
我是一个咖啡控，最喜欢研究各种咖啡口味的甜点，但又不能太甜腻，这款蛋糕卷不是很甜但带着咖啡的味道
小美版 咖啡蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋和糖粉放入主锅，15分钟，温度40℃，速度4打发，最后五分钟关掉温度 烤箱预热170℃上下火
- 第2步.
将所有粉类混合过筛放入主锅，油和水混合后放入主锅，5秒速度3混合
- 第3步.
倒入铺好油纸的烤盘上，整平，震出大气泡，放入烤箱，170℃，20分钟
- 第4步.
出炉啦晾晾，倒扣
- 第5步.
淡奶油200克和30克糖粉放入主锅，插上蝴蝶棒，27秒速度4打发 讲打发好的淡奶油抹到蛋糕胚上，借助擀面杖卷起，用油纸包好放入冰箱冷藏30分钟 我忘记拍打发完以后的照片了😂
- 第6步.
带着咖啡☕️的香气，下午茶的首选
