把杏鲍菇切成丁，过开水。杏鲍菇过凉水后攥干，不然水多不好吃。热油肉沫下锅煸炒，放葱花蒜沫，然后放杏鲍菇翻炒，放老抽和盐少许。最后起锅时放一点耗油。
盛好米饭，把炒好的肉沫杏鲍菇放到上面，就可以开饭了！
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