【韭菜炒鸡蛋】行气理血，补肾温阳
【韭菜炒鸡蛋】行气理血，补肾温阳的做法说明
韭菜炒鸡蛋在不少菜系中均有出现，其中以鲁菜最为出名，该菜滑嫩爽口，有润肠通便、益肝健脾、行气理血、补肾温阳的功效。
——文字摘自度娘
【韭菜炒鸡蛋】行气理血，补肾温阳的做法与步骤
- 第1步.
两个蛋快速搅拌均匀，可放一点点盐。
- 第2步.
韭菜洗净切段备用。
- 第3步.
起锅烧油，放入蛋液，我喜欢沿着锅边放，然后旋转使蛋液凝固。
- 第4步.
蛋液凝固后，翻搅后将鸡蛋戳成块（不要太小，方便吃的时候用筷子夹）🥢
- 第5步.
然后放入韭菜，此时加入一点点水（会使鸡蛋更滑嫩喔）
- 第6步.
加入一点点盐和鸡精。
- 第7步.
搅拌均匀出锅喽~
小贴士
注意:鸡蛋搅拌时就加了盐，所以后面加盐要注意量不要太多。
今天做的忘记前面加过盐了，有点咸了~
不过味道还不错，嘻嘻(♡˙︶˙♡)
