【棋格饼干】| 强迫症都喜欢的饼干，精致又美味，动手尝试一下吧。

【棋格饼干】| 强迫症都喜欢的饼干，精致又美味，动手尝试一下吧。的做法与步骤

1. 第1步.

   杏仁粉、低粉和可可粉 过筛混合搅拌均匀

   
2. 第2步.

   将冷藏黄油切小块 在黄油中先加入糖粉和香草粉 再加入混合好的粉类 用两块刮板进行切拌制作沙布列面团 （是为了让面粉能均匀的包裹黄油）

   
3. 第3步.

   等呈现沙粒状后 用手进行搓沙将面粉搓成 颜色均匀的细沙状即可

   
4. 第4步.

   加入打散的蛋黄液 将其混合成团 完成后保鲜膜贴面冷藏静止

   
5. 第5步.

   原味面团用相同的手法进行操作 （不加可可粉）

   
6. 第6步.

   取出冷藏好的面团 上下垫上烤纸将面团擀成7-8cm厚 用磨具或者借助刀进行切割 将多余的面团擀成2mm厚的面皮整形 进行冷藏备用

   
7. 第7步.

   将整形好的面皮 借助工具切割成一厘米宽的长条 两种颜色的面团 都用同样的手法操作完成

   
8. 第8步.

   鸡蛋和牛奶混合备用

   
9. 第9步.

   将面团小条交错颜色进行拼接 三条为一片 表面刷上蛋液再进行交错拼接

   
10. 第10步.

    拼接成正方形 取出2mm厚的面皮，表面刷蛋液 包裹在拼接成正方形的面团上 借助工具切割成1cm的厚度

    
11. 第11步.

    将饼干放进预热200°的烤箱烘烤 （10-12分钟）

    
12. 第12步.

    ... 棋格饼干营养丰富 非常适合做小零食 或者搭配下午茶食用哦 ...