洋槐花炒蛋

洋槐花炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   洋槐花洗净； 鸡蛋打碎；

   
2. 第2步.

   洋槐花中含有大量草酸，需焯水: 槐花放入锅中，加冷水，烧开，倒掉，将洋槐花用冷水冲洗，滤干；

   
3. 第3步.

   鸡蛋中加少许黄酒和盐，搅拌；

   
4. 第4步.

   开火，待锅中水分烧干，放油，放洋槐花，放鸡蛋液，用筷子搅拌翻身，约三分钟（鸡蛋熟即可），关火，撒上黑胡椒拌匀；

   
5. 第5步.

   健康美味洋槐花炒蛋做好啦～