零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)

零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)

零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法说明

这道菜是台湾人的做法哦

零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的食材和调料

准备一条会飞的鲈鱼1条
蒸鱼豉油2勺
花生适量
酱油2勺
2勺
3片
料酒1勺
3根
香菜1根
白沙1勺

零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲈鱼洗干净肚子里面的血水,改刀如图切好比较容易入味,撒盐腌制15分钟,锅中倒入清水煮沸。

    零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中水开泡3秒钟,捞出放进盘子过凉水。

    零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把鱼放到盘子里,用筷子架着,撒点盐,放葱段姜片,倒入2勺蒸鱼豉油,蒸5分钟,5分钟后把鱼取出,锅中的葱姜鱼汁倒掉,放另外的碟子。

    零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后起锅烧油,加糖,老抽,铺上葱丝,香菜,撒上热油即可,鱼肉香嫩滑,味道鲜美可口,一点腥味都没有!大家可以试试哦!😊

    零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法步骤 第4步

小贴士

切记:鲈鱼只在开水泡3秒,太久会熟哦!!!
😄

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