蔬菜蚝仔煎
蔬菜蚝仔煎的做法说明
生蚝再好吃，也请君不要贪嘴哦😀！
少吃有益，多吃必伤身哈！
生蚝胆固醇较高一次性不要食用过多，健康出发～浅尝半斤带壳蚝是有益，一次吃一斤带壳就为上限了，再往下就尽量不要再过多贪嘴了🙃。
一次性食用过多容易导致肠胃不适，严重者会恶心呕吐或头晕，身体感到不适时请及时就医。
蔬菜蚝仔煎的做法与步骤
- 第1步.
新鲜蚝仔六个，洗干净加少许料酒拌均匀
- 第2步.
碗里加两汤匙普通面粉和一汤匙淀粉，少许胡椒粉和黑芝麻，适量的盐，三汤匙清水搅拌至无颗粒状。 准备鸡蛋一个。 再准备少许的胡萝卜和西葫芦细碎丝，如图所示。
- 第3步.
粉水里加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 第4步.
再把蔬菜和蚝仔倒进去搅拌均匀
- 第5步.
锅内倒入少许油，油稍微烧热点，成型快
- 第6步.
倒入糊糊，保持中大火煎至表层熟透（两三分钟左右，适自家情况而定），关火
- 第7步.
用盆子稍微倒扣过来，底部微微焦
- 第8步.
用另一个盘子再倒扣回来，厚厚的蛋饼外焦内嫩
- 第9步.
撒上点现磨芝麻盐和胡椒，配点莳萝碎，鲜美爽滑
