原味珍妮曲奇
原味珍妮曲奇的做法说明
珍妮曲奇我最爱的其中一种，入口即化，吃的根本停不下来，原来都要寄朋友去香港买，现在不用了自己在家都可以做，随时想吃就可以吃到了。
原味珍妮曲奇的做法与步骤
- 第1步.
1.黄油切小块软化，加入粉糖
- 第2步.
将黄油与糖粉打发至微微发白，请勿过度打发，这会导致珍妮花烘烤变形
- 第3步.
依次加入所有过筛的粉类
- 第4步.
用刮刀搅拌，面团会比较干，但是定型效果很好
- 第5步.
搅拌到无干粉，面糊就做好了
- 第6步.
裱花袋里面装入花嘴，我用的是专用的珍妮曲奇裱花嘴，把面糊装入裱花袋
- 第7步.
烤盘里面垫油纸，裱花袋边挤边往上抬，挤4层即可
- 第8步.
注意一定要把裱花嘴拉直，曲奇挤歪了可以将面糊重新放入裱花袋重挤
- 第9步.
烤箱预热170度20分钟左右即可
- 第10步.
闲时来一块
小贴士
我用的糖粉是自已用白糖打的，温度时间只是一个参考，可以根据自己的烤箱调整温度和时间，面糊比较干一次可以少量套二个袋子挤，花嘴可以随意选择自己喜欢的就可以了，如果在吃之前放冰箱冷藏10来分钟味道就更好吃了，但是吃多少放多少而且时间不能长，不然会返潮就不好吃了。
