『糕』茶香饼干
『糕』茶香饼干的做法与步骤
- 第1步.
备好料，黄油 切片常温软化，茶叶 破壁机打成粉
- 第2步.
☞盆中放入黄油100克，白糖33克，用打蛋器中档，打发2分钟(微白) ☞加入蛋黄液10克，用打蛋棒，拌匀即可 ☞加入茶粉8克，低粉140克，用刮刀翻拌均匀即可
- 第3步.
取出面团，搓成长条，用油纸包裹住(微微整形)，放入冰箱冷冻90分钟
- 第4步.
☞烤箱预热160°/10分钟 ☞取出 切片(8mm厚)，摆在铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中层，上下火160°/20分钟，晾凉即食 ♣冰箱冷藏2小时以上，口感更佳
