6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄、蛋清分离

2. 2.

   蛋黄加入45g细砂糖、45g色拉油、45g牛奶，搅拌均匀

3. 3.

   筛入55g低筋面粉，搅拌至无粒状

4. 4.

   蛋清加入30g细砂糖，分3次加入打发的蛋清

5. 5.

   将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊搅拌均匀

6. 6.

   倒进6寸模具、震出大气泡，微波炉170°预热，上下火烤35分钟，倒扣30分钟