酱油炒饭----剩饭的好去处
酱油炒饭----剩饭的好去处的做法说明
我家孩子的最爱，百吃不厌的炒饭。只要有米饭，配菜可随意搭配，家里有什么菜放进去就行
酱油炒饭----剩饭的好去处的做法与步骤
- 第1步.
所有材料如图
- 第2步.
热锅加油，油热后放入青豆、红椒、豇豆和胡萝卜翻炒2-3分钟，蔬菜7-8成熟
- 第3步.
把菜推到锅的一边，倒入鸡蛋液（里面加了少许盐）滑散炒成鸡蛋碎，和其他菜搅拌均匀
- 第4步.
放入腊肠，我家只有两小根广式腊肠，所以加了一些意大利萨拉米肠，翻炒均匀，然后倒入米饭炒匀
- 第5步.
然后加老抽上色，炒匀。最后撒葱末增香。 全程只有鸡蛋液里加了差不多半勺盐，大概半个菜的量。腊肠和萨拉米肠都偏咸，还加老抽也有盐。炒完出锅前先尝一下，有需要再加盐。
- 第6步.
出锅装盘
