牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#

牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#

牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法说明

下午茶小食~ 豆泥酱主料是鹰嘴豆、白芝麻酱、橄榄油,其它材料可以根据自己喜好加喔~ 除了可以做蘸料,蘸玉米片、薯片、蔬菜……还可以做汉堡三明治夹馅酱料。

牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的食材和调料

牛油果豆泥酱:
橄榄油5勺
1瓣
茴香几根
胡椒适量
辣味墨西哥玉米片
辣椒适量
胡椒适量
苹果1个
牛奶500ml
tahini白芝麻2勺
柠檬汁半个
牛油果2个
适量
鹰嘴豆罐头1罐
墨西哥玉米4张
适量
苹果梨奶昔:
1个

牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣味玉米片食材准备好。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱预热180度,玉米饼剪成小三角,平铺在烤盘上。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱预热180度,玉米饼剪成小三角,平铺在烤盘上。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    牛油果豆泥酱材料准备好

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鹰嘴豆罐头把汤汁倒掉,豆子放入料理机,加入橄榄油、小茴香、大蒜、芝麻酱,搅打成泥。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再加入两个牛油果、盐和胡椒,搅打成均匀的糊状。如果成品太厚重,可以适量多加些橄榄油润滑。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成后是这种状态,可以装在清洁的罐子里。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    奶昔材料全部放入料理机,搅打均匀。

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    豆泥酱装盘后,最上面再浇一层橄榄油,可以防止氧化。奶昔倒入杯中即可饮用。玉米片从烤箱拿出来就能吃咯~

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    吃的时候玉米片蘸料哦~

    牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法步骤 第10步

小贴士

1、你没看错,玉米片就是之前做tacos剩下来的玉米饼。 2、豆泥酱是很经典的酱料哦,可以根据个人喜好变换多种口味。鹰嘴豆也可以换成别的淀粉含量高的豆子喔~

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