超简单超级香茶叶蛋(蛋黄都入味的蛋)

超简单超级香茶叶蛋(蛋黄都入味的蛋)的做法说明
♥这个菜谱简单,你说是卤蛋也行,反正挺好吃,大家不用纠结调料的量放多少,各样一把基本就好啦~
♥以前家里开小卖部的时候,流行了一阵茶叶蛋风波,老妈自己一通乱调,调出了一个大家说做皮鞋都好吃的料~大家试试。我做了20个鸡蛋,放冰箱可以吃好几天啦~如果一家人吃建议按照一人一次吃三个的量煮。嘿嘿~
超简单超级香茶叶蛋(蛋黄都入味的蛋)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗干净下锅
- 第2步.
煮8分钟左右关火过凉水,用铁勺子把鸡蛋敲碎~这样更入味。
- 第3步.
敲碎的鸡蛋下锅,加咱们的调料大军~有啥放啥,放了辣椒就根据辣椒的量放冰糖哈,部分料没有的也不碍事,说白了你就算只放酱油和茶叶都好吃,还有茶叶用最便宜的就行。(最主要的就是干辣椒,茶叶,冰糖,花椒和生抽)
- 第4步.
加完调料咱们上色,生抽老抽你看着放,我老抽放了小半瓶~生抽一大勺子。 ♥接下来就让它煮去吧,大火煮开以后关小火煮至少半个小时~一个小时。然后放置一晚上,第二天早上就可以吃啦~ ♥记得打开厨房窗户,不然整个屋子都是调料味儿~