蜂巢蛋糕(改良版)

蜂巢蛋糕(改良版)

蜂巢蛋糕(改良版)的食材和调料

小苏打10克
鸡蛋4个
360克
玉米200克
低筋面粉200克
黄冰(换成白也可以)160
蜂蜜20克
炼乳180克

蜂巢蛋糕(改良版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    步骤一:水与黄冰糖放入容器煮开,并搅拌成糖水,冷却备用。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    步骤二:盘中打入鸡蛋,打散

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    步骤三:加入炼乳与蜂蜜,搅拌均匀。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    步骤四:加入玉米油,搅拌成糊状。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    步骤五:低筋面粉与小苏打混合,然后筛入步骤四的糊状里。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    继续搅拌成为面糊。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    步骤七:分3次倒入步骤一的冷却好的糖水 ,每一次都搅拌均匀后,再倒入下一次。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    步骤八:倒入模具,静置醒发45分钟,中途不必搅拌。(只有充分醒发过的面糊,才会产生漂亮的蜂巢,这是关键)

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    步骤九:把模具放入预热好的烤箱,上火200,下火190,倒数第二层,30分钟 ,成品出来了

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    漂亮吧,口感棒棒的,甜度适中  ,当甜品、早餐都可以,老少皆宜,喜欢食甜的小伙伴可以多放点糖,记得上传你们的作品喔。

    蜂巢蛋糕(改良版)的做法步骤 第10步

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