丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤的做法说明
家常的总是最简单的食材烧出家人喜欢吃的味道
丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜
用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花
丝瓜鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，丝瓜一根， 鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个) 姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)
- 第2步.
丝瓜削皮
- 第3步.
丝瓜切滚刀块
- 第4步.
鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了
- 第5步.
锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软
- 第6步.
加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐
- 第7步.
水开后倒入蛋液
- 第8步.
倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦
