烫面葱油千层饼
烫面葱油千层饼的做法与步骤
- 第1步.
边倒热水边搅拌，搅成柳絮状时用手揉光
- 第2步.
放入大碗里盖上保鲜膜静置30分钟
- 第3步.
先把葱洗干净，切末，葱花，葱白分离，把葱花搁小盘子里备用
- 第4步.
锅里倒油，把葱白放入煸炒直到葱白成焦黄色
- 第5步.
把油倒入碗里，焦黄的葱白不要
- 第6步.
静置好的面团拿出来，分成俩份
- 第7步.
擀成□，厚度跟混沌皮差不多，然后俩边各切3刀
- 第8步.
刷上油，撒上盐刷匀，撒上葱花
- 第9步.
1
- 第10步.
2
- 第11步.
3
- 第12步.
4
- 第13步.
5
- 第14步.
6
- 第15步.
7
- 第16步.
8
- 第17步.
最后稍微擀薄点，个人不喜欢太厚，薄点比较酥脆
- 第18步.
锅里倒油，饼坯放进去，底下成型后翻过去
- 第19步.
表面刷层油，多翻几次
- 第20步.
这样就差不多熟了
- 第21步.
香喷喷的千层饼出锅了
- 第22步.
切块摆盘
- 第23步.
哇塞！好酥脆
小贴士
全程小🔥🔥🔥不喜勿喷哦！
